今朝の日経MJより、

渋谷飲食ネタを２本。

ナポレオン餃子「黒餃子」

その仰々しいネーミングとは裏腹に「ただひたすらフツーの餃子」という名声を欲しいままににしている*1、宮益坂ナポレオン餃子渾身の新作餃子。なんか発ガン抑制効果のある魚介系素材を皮に練りこんであるらしい。

//r.gnavi.co.jp/g600105/">三年ぶた蔵:ニューオープン。

• 鹿児島 黒豚
• 群馬 もち豚
• 山形 三元豚
• 岩手 白金豚

の４大ブランド*2に加えて、

• 岩手 SPF*3岩中豚
• 埼玉 災彩の国黒豚
• 静岡 ヨーグル豚*4

などの稀少銘柄を味わえるらしい。

*1:まあ行ったことないけどな。

*2:勝手に命名。あ、Tokyo Xとかもあるな。

*3:いわゆる無菌豚。生で食える。

*4:なんじゃそりゃ。